桂花山楂茶

上个月，北京大姐来伦敦旅游，带了很多烹煮食材给我，也包括了一些中药材。今天的夏天特别闷热，可能吃了太多烧烤煎炸的食物，感觉有些上火了，这时大姐带来的药材，这次终于可以派上用场了。山楂放得太多有些过酸，不过还真管用，果然起了败火作用。

用料图

步骤图

桂花山楂茶

用料A：
山楂90克
乌梅35克
陈皮15克
黑枣20克
甘草7克
清水2000毫升

用料B：
冰糖40克
桂花5克

做法：
1. 将用料A放入大锅里，注入2000毫升清水，浸泡30分钟。
2. 先以大火煮沸，再转成小火煮20分钟。
3. 放入冰糖，融化后熄火。
4. 加入桂花焖15分钟。放凉后即可饮用。

提示：如果不喜欢太酸的味道，可以把山楂的分量减少一些。